Propuestas elaboradas por pequeños y medianos productores agropecuarios Los circuitos cortos de comercialización de alimentos permiten abaratar precios, evitar abusos y acceder a productos de mejor calidad. Por Tomás Astelarra* Dentro de la multicausalidad del espiral inflacionario que arrastra la Argentina hay un factor, el de la concentración económica, que permite tanto en la producción, como la comercialización de alimentos, generar márgenes de ganancias a costa de los consumidores. Sin embargo, existen múltiples experiencias que hablan de una opción [...]